巴黎综合理工大学 - MEIKO
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巴黎综合理工大学主要依赖于 MEIKO 洗碗机

洗碗机和 WasteStar 餐厨垃圾系统 - 成功的解决方案

巴黎综合理工大学校园的“Le Magnan”餐厅建于 1975 年,于 2012 年翻新。现可容纳 1000 人,每天可提供 3,500 餐,包括早餐、午餐、晚餐和特别活动。

巴黎综合理工大学决定安装 M-iQWasteStar 系统来优化洗碗过程以及餐厅有机垃圾的收集和回收利用。这符合其选择创新作为可持续发展方式的策略。

“Le Magnan”从安装可持续洗涤整体系统这一决策获益良多,而这一整体系统也是首次在法国安装 在招标过程中选择的 MEIKO 解决方案是一台 M-iQ 长龙式洗碗机,在出料端安装有餐具自动分类功能。并连接到 WasteStar 系统以进行有机垃圾的处理。这些创新技术中的每一种技术都提供了高度的自动化功能,可显著地减少并简化工作流程。该机器可运输 6 吨餐具,每次午餐时间自动分类 15,000 件餐具。这为在清洗区域工作的 9 名员工(使用 MEIKO 技术之前是 16 名)带来了巨大的经济效益。

巴黎综合理工大学餐饮主管 Jean-Luc Gillet 说:“MEIKO 开发的解决方案让我们能够自动完成洗涤和堆叠部分的操作。这提高了我们餐厅员工的工作效率,改善了他们的工作环境,并提高了我们为客户提供服务的质量。该设备还让我们能够完美应对餐厅每天大幅上涨的用餐人数。”

一个成功的解决方案:巴黎综合理工大学依赖于 MEIKO 技术的效率和可持续性。它使用两台 M-iQ 长龙式洗碗机和一台 DV 80.2 提拉式洗碗机,以及传送带系统和 WasteStar 餐厨垃圾处理系统。

联系方式

Ecole Polytechnique de Palaiseau

Jean-Luc Gillet

91128 Palaiseau Cedex

France

jean-luc.gillet@polytechnique.edu

www.polytechnique.edu