海洋活动中心 - MEIKO
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海洋活动中心

特拉维夫是中东最大的旅游城市之一,每年同时为多达250万人次的国际游客以及国内繁荣的贸易发展提供餐饮服务。

特拉维夫以繁荣的夜生活、出色的饭店、酒吧、咖啡馆以及西部的长海岸线而著称,它拥有地中海部分最美丽迷人的海滩资源。

俯瞰特拉维夫,映入眼帘的是Azrieli塔,它是特拉维夫市内最高的建筑和最大的购物中心。在Azrieli塔的第49层,著名的2C餐厅与活动中心提供一个极好的视角,可欣赏整个城市和海景。

2C餐厅和附近的海洋活动中心的共同业主Miki Bados,18个月前选择安装Meiko公司的新型洗碗系统,并表示:“我真希望在四、五年前就能下定决心选择安装Meiko履带传送式洗碗机!我没想到使用新型洗碗机会带来这么大的变化,不仅节省了劳动力,还大大节省了运转成本。虽然我们经营的活动中心在特拉维夫市里有较为领先的发展领先的,但我们在食物质量和餐厅外观的问题上依然不能有任何妥协。高品质服务提供的是顾客看得见的效果:干净的碟盘、闪闪发光的玻璃器具以及漂亮的装修,做到这些就意味着需要大量的人力及资金成本,包括劳动力、清洁剂、水和能量。MEIKO与Nyga Chef有限公司(Meiko公司面向以色列的销售代理商)合作提供的洗碗机和清洁剂,令我感到十分放心,因为当地供应商的服务支持能够保证洗碗质量。

18个月前安装的是Meiko B350 VAP履带传送式洗碗机,每小时可洗4000个盘子。AWS系统(活性水节省器)可减少高达20%的清水消耗量。CSS-Top化学制品节省系统,先冲洗掉盘子上的食物残渣,然后开始预洗程序,最后使用清水完成最后冲洗,从而节省高达80%的清洁剂消耗量。

Miki继续说:“即使还在计划阶段,但我已经想象到运营效益和预计节省的费用,虽然我还无法预计具体金额是多少。但今天我可以这样说,在Meiko洗碗机上的投资,源自于降低运转成本所累计出来的节余款。我们节省了大约50%的能量和水,还节省了三个操作员工!顾客对于食物和设施的要求非常高,因而我需要使厨房和洗碗系统具备更高的效率,以便更加灵活地满足顾客的需要,同时大幅降低运转成本。”