M-iClean 揭盖式洗碗机让“烧烤”变得闪闪发亮 - MEIKO
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The Grill 餐厅

巴登-巴登娱乐场厨房满屋的洗涤设备

巴登-巴登,是个赛马场。具有世界闻名的历史。这是有目共睹的。当然还有它的娱乐场!赌场经营者在最近几年对这个玩令人心动刺激的红与黑指派的地方进行了全新的装修:从 Bénazet 大厅和 Bernstein 俱乐部开始,随后对外围区域进行了新装修,以及最新装修的The Grill餐厅。来自法兰克福富有盛誉的室内装饰设计师 Oana Rosen (鲁蒙斯酒店和普洱酒店的设计师)参与了设计:将The Grill餐厅和 Bernstein 俱乐部打造得高贵奢华,令人窒息。著名酒店业主 Peter Schreck 负责对 The Grill进行国际推广,他同时还管理Leo餐厅及餐饮运营,和 RIZZI 酒馆餐厅以及 Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle餐厅。

厨师 Mario Provenzano 在炉灶上准备了他的巴登-巴登餐厅的美味大餐。Schreck 与 Provenzano 一起工作了 25 年,但The Grill的开业标志着一个新的高度:精品寿司和出自特有的干式熟成精品柜的精美特色牛排。餐牌上还有烤龙虾以及刺身!但除了奢华的餐馆让Provenzanos 心情激动外,还有M-iClean H 的全自动揭盖系统,“我喜欢这台设备 - 我会永远保留它”他笑着说。和其它厨房一样,他的厨房空间也非常有限 - 这台新的 MEIKO 揭盖式洗碗机也要像之前的设备那样安装在狭窄的角落里。“我们现在终于可以放心了” Provenzano 非常开心地说。轻轻的点击一下手柄,盖子就会像施了魔法一般打开。或者,将揭盖设置为自动模式,无需人工进行操作。“终于有一台设备能做到它所承诺的,显著的节省了时间,让工作变得更加轻松,真是太好了!” Provenzano非常开心的说。Provenzano 和 Schreck 已经开始在所有的餐厅里安装 MEIKO设备: “在 Leo’s 那里,这台设备从早上 9 点运行到第二天 1 点钟 – 这完全是很苛刻的工作条件!”在The Grill餐厅吧台下,也安装了一台M-iClean 在运作,把所有的杯子洗的闪闪发亮。

自动揭盖系统真正打动了Provenzano以及他的团队,同时,他们也非常赞赏M-iClean H 出色的洗涤效果:“GIO 模块为我们挑出巴登-巴登的硬水,这台设备非常强大的对其进行了处理。调至 3 级时,我们甚至能听到意大利浓咖啡的杯子在飞转”,这位厨师微笑并分享着关于 MEIKO 新设备的试用体验。“其程序也适用于极脏的工作条件,并且发挥着很好的作用,因为洗涤臂终于有了足够的压力。”

 

这位厨师还像专家一样,注意到了不锈钢管道:“如果是因为软管损坏,导致洗涤出现故障,那将是一场灾难!我可不希望我的厨房有机会出现这种状况!”

 

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