专业洗碗机：值得投入费用

对餐饮业和酒店业来说，洗碗机最重要必然就是可靠。这些设备必须每时每刻不间断地运行，将餐具和玻璃杯洗涤得光洁透亮。尽量不要出现故障。一旦出现技术问题，客户服务应该快速抵达现场。唯有如此才能真正说到经济投资。

MEIKO公司意识到这一责任。来自德国的MEIKO专业清洗技术，其洗碗机的可靠性和使用寿命深获世界各地的餐饮业主的一致赞赏。2017年12月，由德国酒店和餐饮业协会杂志授予该制造商“2017/2018最佳品牌”的奖项也表明了这一点。

是什么让决策者如此信服？除了可靠的产品质量和良好技术服务外，MEIKO专家提供的全方位专业建议，以及量身定制解决方案均让客户印象深刻。

但不要以为只有可靠性是经济投资的标准。在能源和水价上涨的时代，效率也起着关键性的作用，特别是在设备要持续使用的大型酒店和餐饮业务。

如果所购买的设备耗电和耗水量大的话，那么以优惠的购买价格便会很快地就落空了。反之，符合最先进技术的洗碗机才是真正的节能大师。由于洗涤周期短，不仅减少了耗电量和耗水量，而且还节省了清洁剂和催干剂。

也因此，略高的投资成本很容易与节省的资源达到平衡。之后，降低的运营成本才可以确保更高的利润。此外，还能保护环境。

对于餐厅或酒店来说，没有什么比be背顾客投诉不卫生不干净更糟糕的事情。就客户满意度和长期竞争力来说，这两个因素绝对起着关键性的作用。

洗碗机必须做到正确无误，也就是说，餐盘、碗、勺子和叉子上留下油脂、蛋白和淀粉残留物或玻璃杯上留下斑痕都是不被允许的。

从以上方面，值得仔细观察：洗碗机应有哪些配置才能达到完美的洗涤效果？专业高端洗碗机中，通常内置有水处理系统。其购买成本虽然略高，但洗涤效果一流，而且可以放心地保持良好的声誉，为顾客提供干净的餐具、刀叉、玻璃杯。

夜幕降临，餐厅已经预订满了。此时，厨房助手却突然打电话来请病假， 她因为肩膀非常疼痛而无法工作。有越来越多的公司遭遇这类的情况，由于骨科问题而休病假数量正在增长。缺勤会使公司付出沉重的代价。

因此，工作场所应符合人体工程学设计，而且在不使身体紧张的情况下方便接触到所有东西，这一点尤为重要。

但是，这却是许多洗碗机的一大缺点。例如，操作人员需要花费许多不必要的力气来打开或关闭设备。但MEIKO是不同的。举例来说：使用M-iClean H揭盖式洗碗机，员工不必花费任何力气打开清洗盖，只需轻轻一按即可。此举可以降低背部和肩部疼痛的风险，并使员工更满意、更健康。