对于餐饮服务及食品加工企业来说，商业经营的困扰之一，就是食品制作过程中产生的大量食物残渣、食物加工废料以及废弃的食用油脂等餐厨垃圾，由于数量巨大，不仅需要独立的存储空间，而且每天需要专人处理、运输，对于餐饮业和食品业经营者是一项巨大的时间和成本支出。
餐厨垃圾含有极高的水分和有机物，容易腐坏发酵产生恶臭，且含有大量病原微生物、寄生虫及虫卵；且目前大部分国内餐饮服务机构，并未对餐厨垃圾进行有效规范的处理，导致卫生隐患十分突出：
- 垃圾收集容器存放处环境脏乱，散发难闻气味，影响环境卫生和美观；
- 滋生蚊虫细菌且携带病菌，是病菌传播的高危高风险区域；
- 通过公用通道，或在厨房等进行人工运输，导致工作区二次污染；
餐厨垃圾处理对于经营者来说，不仅意味着成本支出，更重要的是造成环境污染和卫生隐患，且影响就餐环境和餐厅形象。随着近年来对绿色环保和可持续发展政策的加强，尤其是对于会造成环境污染的垃圾处理方式，相关的政策和条例都逐渐禁止，倡导有利于环境卫生的绿色处理技术。
如何处理才能安全无害且极具效益？
简单、便捷、绿色环保以及资源再利用，是餐厨垃圾绿色处理的最终目的，也是未来的发展趋势。MEIKO绿色餐厨垃圾处理方案，以可持续发展理念为基石的餐厨垃圾处理技术，可实现就地处理、密封输送、变废为宝等功能，为用户提供安全可靠的一站式餐厨垃圾处理解决方案。
就地处理-简单便捷，环保卫生
垃圾投放口设在垃圾产生点，方便工作人员操作，工作人员把餐盘上的食物垃圾，投放到洗碗机传送带上的垃圾投放口，餐厨垃圾通过真空抽吸及密封管道进行密封输送，避免餐厨垃圾长时间堆积，且免除了人工收集和搬运环节，环保卫生。
密封输送-避免工作区二次污染
利用真空管道代替人工实现全封闭式收集和运输，有效消除食物加工区、公用走道及垃圾运输电梯的污染问题，通过密封管道运输，消除对人员及环境卫生所带来的隐患，还能节省公共区域的清洁费用。
变废为宝-垃圾再利用，成本变收益
绿色餐厨垃圾处理技术，可将餐厨垃圾转化为可用作复合材料的生物废弃物，经过深化处理，可以堆肥为有机肥料、加工成动物饲料，或用于沼气发电。原本需要支出成本处理的餐厨垃圾，经过绿色技术的处理，实现资源再利用，为经营者增加收益。
随着社会和人们对循环经济、绿色经济等理念越来越重视，垃圾处理方式成为各界关注的重点。而基于可持续性和绿色环保技术的迈科绿色餐厨垃圾处理方案，为各行业提供了简单方便、卫生安全的理想方案。