大学医院-茵斯布鲁克
自动化餐车清理机、洗车机和 M-iQ 履带传送式洗碗机,茵斯布鲁克
"使用 M-iQ 履带传送式洗碗机最新系列,医院至少能降低三分之一的资源消耗量。"
茵斯布鲁克-大学医院拥有约 1600 个床位和 5500 名员工,这隐藏了惊人的数字:
- 每天平均进餐人数:5500
- 每小时平均洗车量:35
- 每天待洗部件数量:约 40,000
医院的商业厨房是奥地利首批引入“烹饪与冷藏”- 系统的厨房之一,该系统可直接将食物回收到保养单元。100 辆托盘推车供应餐食,每天需返回清洗区两次。据 Hofer 所说,这意味着,他的团队每天需完成约 40,000 个部件(包括炊具和餐具等)的清洗需求,还要清洁运输车。