奥德霍夫酒吧餐厅

1990 年，Jan Theunissen 从他住在奥德霍夫的父母手中接过了当时仍比较简朴的农家餐馆。Jan 和他的妻子 Rosalie 相信，位于奥市的餐馆靠近鲁尔蒙德，不应该只是成为一家有点小吃的乡下酒馆。它有潜力做的更好。因此，这家农庄在 1913 年之后的几年里几经转变。如今的奥德霍夫是马斯河畔的美食据点，有酒吧、有酒馆、有可以点菜的餐厅、八间会议室、一个会议中心、一家 29 间套房的酒店，甚至在夏季，成为了一个海滩俱乐部。

这家餐饮公司的成功归因于 Jan 对美食的真知灼见：“极可能地使用本地地道的有机食品。我们只和那些供应本地产的食品，且真材实料的顶级供应商合作。通过这种方式，我们的厨房可以应对每日更换菜谱的挑战，几乎精确到分钟。简单来说：使用地道、真材实料的食品，除此之外，还有意想不到的美味。比如猪肉，选材自比利时阿登山脉的散养猪，这里仍沿用着小规模牲畜饲养的传统方式。独特之处是他们喂养猪的蔬菜，百分百取自人们日常食用的蔬菜。我们不选用肉鸡，只选用散养鸡。我们的牛排并非来自阿根廷，而是选自林奈草甸上放牧的奶牛。我们加工整只牲畜，其中骨头可做成美味的酱汁。就像早先的农场耕种一样，诀窍是不扔掉任何东西。“ 美食对 Jan 来说一直是一大爱好。他的接替者 Juul Theelen 在经营奥德霍夫餐馆时，同样延续了这一作风。

在2017 年这个酒馆开业时，正赶上崇尚高水平烹饪的风潮，餐饮业服务公司的 Marcel Neuray 藉此机遇向客户们大力推荐 M-iClean UM+ 洗杯机。“我非常清楚他们需要什么。MEIKO 的 M-iClean U 系列是洗碗机的顶级产品，是为奥德霍夫量身打造的方案。高品质、持久耐用、操作便利”，Marcel 评价道。一年后，酒吧后面需要一台新的洗杯机。Juul Theelen 表明：“我们唯一的要求就是选用酒馆里的那种机器”。所以他们又再次选用了 MEIKO 的 M-iClean U。

作为餐馆老板，我需要去到各个区域工作。我要在派对、餐厅、酒馆服务，还要站吧台。所以操作简单的洗碗机对于我来说非常有好处。这些机器就是我们所需要的。实际上，它们集诸多优势于一身。而且清洁也极为简单方便，所有蓝色的部件都可以非常方便地取出。我们的很多工作都有实习生参与，他们也必须具备操作洗碗机的能力。我只需要教一次，他们立刻就会了。

还有一个巨大的优点就是，我们不需要再重新抛光餐具了。

这节省了大量时间，也节约了抛光布的使用。我自己曾经有一家小餐馆，每晚都得把这些清洁布收到室内。你可以看得到，抛光布不同于普通的洗涤物，它们必须要单独清洗。在这里来说几乎是根本不可能的。很幸运，我们的奥德霍夫餐馆拥有 MEIKO 提供的专业洗碗机”，Juul 感到非常满意。