酒店，餐厅与咖啡馆
餐具清洗技术及其卫生功效，确保餐具卫生洁净
为了享受纯正的美食并品尝到地道的美味，餐具不仅要洁净如新，还要卫生可靠。
使用 MEIKO 的专业洗碗机自然不在话下。这些功能和特性可确保餐具清洗流程极为卫生。
从台下式洗碗机（如 M-iClean U）到揭盖式洗碗机（如 M-iClean H）再到（如 M-iQ 履带传送式洗碗机和 M-iQ 篮输送机）大型洗碗机和冲洗设备，每种设备都有最佳的应用领域，并在相应领域中各具专长。但它们的共有特点都是拥有完美的卫生清洗效果。下文将就卫生功效所达到的卫生效果做概括性介绍 - 首先介绍 M-iClean 系列，有关 M-iQ 的详情，请阅读下文。
M-iClean 系列：台下式和揭盖式洗碗机
GiO 模块：反渗透系统能提供近乎脱盐的无菌水。
好处：
- 均一的水质能确保稳定的卫生安全性
- 大于 0.0001 微米的细菌全部被过滤掉
- 降低了传染风险，因此无需用布擦干
蓝色标识：所有蓝色机器部件均可触摸，能取出清洁。
好处：
- 减少隐患
- 高效清洁
自动揭盖系统的自动篮筐检测功能：推入篮筐后，盖罩自动关闭并启动程序。事后，盖罩还会自动打开。
好处：
- 无接触操作
- 可预防接触传染
- 实现了洁净和非洁净区的真正分离
- 只有 M-iClean H 能做到（与自动揭盖系统配合使用）
热回收功能：M-iClean U 的 ComfortAir，M-iClean H 的 AirConcept：热蒸汽不会肆意地释放到室内，而是作为能量来源重新返回到水循环中。
好处：
- 减少残留水分（瓷器高达 98 %，玻璃高达 75 %）
- 减少污染的风险，因为无需使用餐具布擦干
- 减少蒸汽，保持卫生的室内环境
- 集成的自净功能可防止热交换器滋生病菌
热回收确保优良的室内环境和更高的能效。
带有监测的 AktivPlus 过滤装置：较大的污垢颗粒首先被过滤掉，无需经过化学制品的分解。当过滤装置缺失或安装错误时，系统会自动识别。
好处：
- 排除了“人为因素”这样的隐患
- 活化污垢将需要更少的化学制品 - 洗涤舱和洗涤缸中的污垢颗粒更少
- 总体效果：洗涤水干净卫生
M-iClean 信号感应：完美的人机通信：蓝色表示已就绪。绿色表示清洗完毕。红色表示有重要的提示消息。
好处：
- 故障消息可立即查看并进行排除
- 防止机门提前打开（这样会降低卫生安全性）
洗涤舱内部灯光：洗涤舱内部一览无余。
好处：
- 能立即发现污垢并加以清除
- 确保环境卫生
- 只有 M-iClean U 能做到
显示屏上的温度显示：让餐具清洗流程无所遁形。如果降至可保证卫生的温度范围之下，则机器会自动进入冲洗延时状态。只有再次达到设定为度后，餐具清洗流程才会结束。
好处：
- 水温超过 60 °C 可确保卫生安全性
- 这在处理 SARS-CoV-2 病毒时提供了莫大的帮助（详见文本框）
新冠病毒 SARS-CoV-2 的案例中，未发现有特别的耐热性。可以认为它对 60 °C 至 70 °C 的温度非常敏感。
由于这种病毒带有包膜，因此在 50 °C 以上环境中使用含碱性清洁剂的溶液会特别有效。病毒失去包膜或去除包膜的脂质成分都能阻止病毒感染宿主细胞。这一原理被用于灭活包膜病毒以阻断其传播。
由于这个特性会使 MEIKO 餐具清洗技术在病毒灭活时极为有效（通过了鉴定）。
带有清空指示的配注系统：带有化学制品料位监测功能。清洁剂或漂洗助剂不足时，显示屏上会显示一条警示消息。
好处：
- 始终保持化学制品的理想配注
- 未加入化学制品就无法执行程序
- 提前发出消息，确保及时添加化学制品，防止因此造成的停机情况
MEIKO Connect：可创建一个工作日志。
好处：
- 机器的不间断卫生记录
- 避免手动输入，减少隐患
清洁剂和漂洗助剂的配注系统：在机器中采用内置式安装，可由机器直接控制，不受其他现场因素的影响。
好处：
- 完美的化学剂配注
- 通过自动化来保障卫生安全性
M-iQ：篮输送机和履带传送式洗碗机
蓝色标识：所有蓝色或带有蓝色指示灯的机器部件均可触摸、操作或清洁。
好处：
- 减少隐患
- 高效清洁
Integrierte Umkehr-Osmose-Technik für M-iQ.
M-iQ 过滤装置：滤掉餐厨垃圾并主动从水箱中排出，无需加水，不会为餐具清洗流程增添负担。
好处：
- 活化污垢 - 洗涤舱和洗涤缸中的污垢颗粒更少
- 总体效果：让洗涤水更加卫生，更加有效
M-iQ GreenEye-Technology® – die Zukunft des Spülens.
MEIKO 清洗动力：M-iQ 清洗动力达到了最高的清洁力，同时减少了三分之一的资源占用。
好处：
- 可靠地清洗掉病菌污染
- 实现了无与伦比的清洁效果
节能方案：通过热回收功能降低能源消耗、排气量和排气温度。
好处：
- 良好的室内环境
- 降低发霉危险
形水箱和倾斜的盖子：冷凝水沿着倾斜的盖子流向墙壁，进入水箱。其中所含的污垢颗粒聚集在那里的最深处。
好处：
- 水不会从盖子滴到洁净的餐具上
- 水箱底部易于接触，方便清洁
带状态显示的玻璃显示屏
从各个角度都能查看程序进度和状态。错误消息突出显示。
好处：
- 用户可以随时了解机器的温度
- 有助于故障排查
- 显示屏易于清洁
热回收确保优良的室内环境和更高的能效。
机器入口冲洗箱：通过这个冲洗箱，入口处的底座滴水托盘会定期清除掉餐厨垃圾。
好处：
- 自清洁功能
- 全面卫生清洁，即便死角处也不在话下
CC 卫生管理/ MEIKO Connect：可创建一个工作日志。
好处：
- 机器的不间断卫生记录
- 避免手动输入，减少隐患
自动水箱管理：水箱水位、温度和化学制品的液位能够始终受到监测和控制。
好处：
- 会自动监测和控制卫生相关的参数
- 运行过程中可确保安全可靠的卫生效果
